서오릉치킨맛집1 [서오릉 맛집] 신호등장작구이 서오릉본점 경기도 서오릉 근처에 위치한 참나무 장작불에 구워내는 닭 장작구이가 유명한 곳입니다. 닭 뱃속에 찹쌀, 인삼, 대추, 은행, 잣 등을 넣어 참나무 장작으로 굽습니다. 바닥에 눌어붙은 바삭한 찹쌀 누룽지가 일품입니다. 닭과 함께 익은 찹쌀밥은 찬으로 제공되는 김치와 즐기며 닭고기는 톡 쏘는 겨자소스, 달달한 양념소스와 함께 즐기면 맛있습니다. 어묵을 넣어 얼큰하게 끓여낸 어묵탕은 무한리필이 가능하여 추운 겨울 별미입니다. 예전에 동네에 돌아다니는 포터를 개조해서 전기구이로 파는 닭구이를 먹은 적이 있다. 껍질은 질기고 속살은 퍼석퍼석해서 너무 맛이 없었다. 그런 종류인가싶어 의심을 살짝 품으며 들어갔다. 입구에 들어서기 전 보이는 장작의 스케일이나 구이를 준비하시는 아저씨와 직원들의 모습을 보면 검색한 결.. 2023. 3. 22. 이전 1 다음
